طريقة عمل الذ كشري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كاس عدس ابو جبه
- 2كاس ارز ابو كاس
- 1كاس معكرونه
- الصوص
- 10 حبات طماطم
- 3حبات بصل متوسطه
- مقطعه شرايح
- 5فصوص ثوم متوسطه
- 1ملعقه خل
- البهارات
- 2 ملعقه كمون مطحون
- 2 ملعقه كزبره مطحونه
- زيت
- ماجي
- 1 نضع الزيت عالنار ونرمي البصل حتى يصبح لونه ذهبي ونخرجه على ورق.
- 2 نقسم الزيت لثلاث اجزاء جزء للارز جزء للمعكرونه جزء للصوص.
- 3 نبدا الارز: نرمي العدس في القدر ونغطيه بكاستين ماء يوضع عالنار حتى يجف الماء تقريبا
- 4 نرمي الارز فوقه ونغطيه ب 4كاسات ونص ماء مع حبه ماجي ورشه ملح وفلفل اسود
- 5 ملعقه كمون وملعقه الكزبرهونضيف الزيت ويغطى حتى يستوي.
- 6 المعكرونه: توضع عالنار مع الماء وجزء الزيت المتبقي للمعكرونه ورشه ملح حتى يستوي ونصفيه.
- 7 الصوص: يطحن الطمام ويوضع في القدر مع باقي الزيت والبهارات وماجي
- 8 ورشه ملح وشطه وتضاف له ملعقه خل ابيض ويترك عالنار حتى يصبح كثيف مع خروج الزيت على وجه الصوص.
- 9 يفرم الثوم ويوضع في زيت حتى يميل لونه للذهبي ونقلب الثوم على الصوص ونغطيه لمده 3 ثواني ونكشف عنه.
- 10 التقديم: يفرغ الارز في طبق التقديم وفوقه المعكرونه وطبقه البصل فوق المعكرونه ونزين بقليل من الصوص فوق البصل وممكن اضافه الحمص للتزين ان وجد وبالعافيه.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
